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「みず菜」タグアーカイブ

2017年05月11日
やさいのはなし「菜ばな」

やさいのはなし、今回は「菜ばな」です。 「菜ばな」と聞くと食卓が春らしくなる食材のひとつですね そもそも「菜ばな」ってなんでしょう? 一般的に「菜ばな」「菜…

2017年02月21日
やさいのはなし「みず菜」

今回は、関西で馴染みの深い「ハリハリ鍋」に用いられる、みず菜を紹介します。 (ちなみに「ハリハリ」とは、みず菜の繊維質によるシャキシャキとした 食感から「ハ…